focaccia > focacce speciali, vegane e per l'export > stirata piemontese al mais

stirata piemontese al mais

Prodotto esclusivamente da Francone, questa focaccia al mais di forma rettangolare, si presenta morbida al palato, bucata in superficie, condita con olio extra vergine di oliva e piacevolmente salata. Di colore giallo dorato, leggermente più chiaro nei buchi. Una focaccia per chi desidera un gusto originale e croccante.

  Con olio extravergine di oliva

specifiche tecniche

4 min
180 °C
Shelf life 18 mesi
COD
040130x4055040x30x203,36808205
0460x40110059x40x3412,111204185
cmgcmkgcm
COD0401
30x40cm
550g
40x30x20cm
3,3kg
6
80
8
205cm
COD04
60x40cm
1100g
59x40x34cm
12,1kg
11
20
4
185cm

il mais

Il Mais è una pianta erbacea della famiglia delle Poaceae. È una di quelle piante che vengono raggruppate nell’insieme dei cereali, che però non è una classificazione botanica ma un termine di ambito storico e culturale. Ad oggi, tra i cereali è il più coltivato in assoluto nel mondo, grazie alla sua alta produttività e degli utilizzi che se ne possono fare.
Il mais presenta una buona quota di ferro e di altri minerali; è dunque utile in caso di anemia. È particolarmente digeribile ed è ricco di fibra alimentare, per questo motivo è un alleato prezioso per stomaco e intestino

Prodotti da forno precotti surgelati  

Tutti i nostri prodotti sono SURGELATI (-18°C).
Le nostre focacce, pizze e pani surgelati mantengono invariate le caratteristiche qualitative del prodotto come fosse fresco, per tutta la durata della shelf-life.
Questo grazie al nostro processo di surgelazione rigorosamente controllato. Un processo per il quale il prodotto precotto viene portato in tempi brevissimi ad una temperatura minima di -18° C al cuore del prodotto.

La surgelazione è il miglior procedimento di conservazione che mantiene integre le qualità e la salubrità del prodotto. E’ il più naturale tra i procedimenti, utilizzato già nella storia.
Il cliente che completa la cottura, otterrà un prodotto fresco e fragrante come fosse appena sfornato nel minor tempo possibile