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Focaccia tradizionale

Frutto di una lettura in chiave tradizionale della più antica ricetta ligure, si presenta morbida al palato, bucata in superficie, condita con olio extra vergine di oliva e piacevolmente salata. E’ il prodotto ideale per ogni tipologia di clienti. Presente in diversi formati e diverse altezze e peso, il prodotto diventa versatile per ogni utilizzo: farcito, o servito normale accontenta tutti i gusti.

  Con olio extravergine di oliva

specifiche tecniche

  Tempo di cottura       3-4 min
  Temperatura       185 °C

30x40 cm - 600 g

Dimensioni indicative (cm)30x40
Peso (g)600
Shelf life18 mesi
Dimensioni imballo (cm)39,5x29,5x19
Peso imballo (kg)3
Pezzi per cartone5
Cartoni per pallet80
Composizione bancale10 strati da 8 cartoni
Codice010105

30x40 cm - 550 g

Dimensioni indicative (cm)30x40
Peso (g)550
Shelf life18 mesi
Dimensioni imballo (cm)39,5x29,5x19
Peso imballo (kg)3,3
Pezzi per cartone6
Cartoni per pallet80
Composizione bancale10 strati da 8 cartoni
Codice0101

60x40 cm - 1100 g

Dimensioni indicative (cm)60x40
Peso (g)1100
Shelf life18 mesi
Dimensioni imballo (cm)59x40x34
Peso imballo (kg)11
Pezzi per cartone10
Cartoni per pallet20
Composizione bancale5 strati da 4 cartoni
Codice01

Olio extra vergine di oliva

Olio alimentare estratto dalle olive. Nella tipologia vergine si ricava dalla spremitura meccanica delle olive. È caratterizzato da un elevato contenuto di grassi monoinsaturi.
Prodotto originario della tradizione agroalimentare del Mediterraneo[1], l'olio di oliva è prodotto anche nelle altre regioni a clima mediterraneo.

Prodotti da forno precotti surgelati  

Tutti i nostri prodotti sono SURGELATI (-18°C).
Le nostre focacce, pizze e pani surgelati mantengono invariate le caratteristiche qualitative del prodotto come fosse fresco, per tutta la durata della shelf-life.
Questo grazie al nostro processo di surgelazione rigorosamente controllato. Un processo per il quale il prodotto precotto viene portato in tempi brevissimi ad una temperatura minima di -18° C al cuore del prodotto.

La surgelazione è il miglior procedimento di conservazione che mantiene integre le qualità e la salubrità del prodotto. E’ il più naturale tra i procedimenti, utilizzato già nella storia.
Il cliente che completa la cottura, otterrà un prodotto fresco e fragrante come fosse appena sfornato nel minor tempo possibile