lingue di focaccia

Le lingue di focaccia sono rivolte a tutti i FOOD SERVICE e alla GDO: venduta intera come alternativa alle schiacciate secche. Totalmente cotta, già pronta all’uso. Per servirla come schiacciata, passarla in forno a 185° per 4 minuti. Le lingue sono lunghe 40 cm e larghe 7 cm, con uno spessore di 2 cm circa. Peso indicativo: 110 g; sono vendute in sacchi unici da 3,5 kg (che contengono circa 30 pezzi).

  Con olio extravergine di oliva

specifiche tecniche

Già pronta previo scongelamento
Shelf life 0 mesi
Consigli per un prodotto più gustoso
2-3 min
180 °C
COD
220140x7110 ca40x30x203,530 ca80
cmgcmkg
COD2201
40x7cm
110 cag
40x30x20cm
3,5kg
30 ca
80

olio extra vergine di oliva

Olio alimentare estratto dalle olive. Nella tipologia vergine si ricava dalla spremitura meccanica delle olive. È caratterizzato da un elevato contenuto di grassi monoinsaturi.
Prodotto originario della tradizione agroalimentare del Mediterraneo[1], l'olio di oliva è prodotto anche nelle altre regioni a clima mediterraneo.

Prodotti da forno precotti surgelati  

Tutti i nostri prodotti sono SURGELATI (-18°C).
Le nostre focacce, pizze e pani surgelati mantengono invariate le caratteristiche qualitative del prodotto come fosse fresco, per tutta la durata della shelf-life.
Questo grazie al nostro processo di surgelazione rigorosamente controllato. Un processo per il quale il prodotto precotto viene portato in tempi brevissimi ad una temperatura minima di -18° C al cuore del prodotto.

La surgelazione è il miglior procedimento di conservazione che mantiene integre le qualità e la salubrità del prodotto. E’ il più naturale tra i procedimenti, utilizzato già nella storia.
Il cliente che completa la cottura, otterrà un prodotto fresco e fragrante come fosse appena sfornato nel minor tempo possibile