focaccia vegana

Una focaccia tra due mondi: la tradizione si fa Vegan!


La classica focaccia genovese incontra il mondo Vegan

Solo ingredienti naturali, ideali per la dieta di vegetariani e vegani.
Un prodotto sfizioso e gustoso adatto a tutti, anche per chi segue regimi alimentari specifici

Assaporerete l'incredibile gusto della vera focaccia genovese che sarà valorizzato da ingredienti selezionati e di prima qualità, provenienti dalle migliori coltivazioni e lavorati nel rispetto della tradizione
Un abbraccio di sapori nel rispetto delle abitudini alimentari di tutti; un'accurata lavorazione che rende la nostra focaccia vegana una vera e propria opera d'arte dei nostri mastri fornai, in una costante ricerca di un prodotto unico nel suo genere, perfetto sotto ogni punto di vista

  Con olio extravergine di oliva

specifiche tecniche

3-4 min
185 °C
Shelf life 18 mesi
COD
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600g
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3,6kg
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olio extra vergine di oliva

Olio alimentare estratto dalle olive. Nella tipologia vergine si ricava dalla spremitura meccanica delle olive. È caratterizzato da un elevato contenuto di grassi monoinsaturi.
Prodotto originario della tradizione agroalimentare del Mediterraneo[1], l'olio di oliva è prodotto anche nelle altre regioni a clima mediterraneo.

Prodotti da forno precotti surgelati  

Tutti i nostri prodotti sono SURGELATI (-18°C).
Le nostre focacce, pizze e pani surgelati mantengono invariate le caratteristiche qualitative del prodotto come fosse fresco, per tutta la durata della shelf-life.
Questo grazie al nostro processo di surgelazione rigorosamente controllato. Un processo per il quale il prodotto precotto viene portato in tempi brevissimi ad una temperatura minima di -18° C al cuore del prodotto.

La surgelazione è il miglior procedimento di conservazione che mantiene integre le qualità e la salubrità del prodotto. E’ il più naturale tra i procedimenti, utilizzato già nella storia.
Il cliente che completa la cottura, otterrà un prodotto fresco e fragrante come fosse appena sfornato nel minor tempo possibile