Focaccia > Focacce farcite > Focaccia con olive

Focaccia con olive

focaccia con olive verdi nell’impasto o sulla focaccia. La focaccia con le olive verdi intere è uno dei prodotti più richiesti all’estero.

  Con olio extravergine di oliva

specifiche tecniche

  Tempo di cottura       4-5 min
  Temperatura       185 °C

30x40 cm 600 g - Olive nell'impasto

Dimensioni indicative (cm)30x40
Peso (g)600
Shelf life12 mesi
Dimensioni imballo (cm)40x30x20
Peso imballo (kg)3
Pezzi per cartone5
Cartoni per pallet80
Composizione bancale10 strati da 8 cartoni
Codice110105

30x40 cm 700 g - Olive Topping

Dimensioni indicative (cm)30x40
Peso (g)700
Shelf life12 mesi
Dimensioni imballo (cm)40x30x20
Peso imballo (kg)3,5
Pezzi per cartone5
Cartoni per pallet80
Composizione bancale10 strati da 8 cartoni
Codice110205

60x40 cm 1100 g - Olive nell'impasto

Dimensioni indicative (cm)60x40
Peso (g)1100
Shelf life12 mesi
Dimensioni imballo (cm)59x40x34
Peso imballo (kg)11
Pezzi per cartone10
Cartoni per pallet20
Composizione bancale5 strati da 4 cartoni
Codice11

60x40 cm 1400 g - Olive topping

Dimensioni indicative (cm)60x40
Peso (g)1400
Shelf life12 mesi
Dimensioni imballo (cm)59x40x34
Peso imballo (kg)14
Pezzi per cartone10
Cartoni per pallet20
Composizione bancale5 strati da 4 cartoni
Codice1102

Le olive verdi

usato a scopo alimentare sia direttamente, dopo adeguata trasformazione, sia per materia prima per l'estrazione dell'olio.
Le olive hanno buone proprietà organolettiche, e contengono polifenoli, i quali le rendono molto amare, per questo motivo prima di poter essere utilizzate in modo diretto per l’alimentazione devono essere sottoposte ad un processo di eliminazione dei principi amari.

Prodotti da forno precotti surgelati  

Tutti i nostri prodotti sono SURGELATI (-18°C).
Le nostre focacce, pizze e pani surgelati mantengono invariate le caratteristiche qualitative del prodotto come fosse fresco, per tutta la durata della shelf-life.
Questo grazie al nostro processo di surgelazione rigorosamente controllato. Un processo per il quale il prodotto precotto viene portato in tempi brevissimi ad una temperatura minima di -18° C al cuore del prodotto.

La surgelazione è il miglior procedimento di conservazione che mantiene integre le qualità e la salubrità del prodotto. E’ il più naturale tra i procedimenti, utilizzato già nella storia.
Il cliente che completa la cottura, otterrà un prodotto fresco e fragrante come fosse appena sfornato nel minor tempo possibile