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focaccia con cipolle

Focaccia a superficie irregolare, con fette di cipolla cotta in superficie. Di colore giallo dorato.

  Con olio extravergine di oliva

specifiche tecniche

6-7 min
185 °C
Shelf life 12 mesi
COD
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cmgcmkgcm
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30x40cm
750g
40x30x20cm
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5
80
8
205cm
COD02
60x40cm
1500g
59x40x34cm
15kg
10
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185cm

la cipolla

pianta bulbosa tradizionalmente attribuita alla famiglia delle Liliaceae. Il suo utilizzo principale è quello di alimento e condimento, ma è anche adoperata a scopo terapeutico per le proprietà attribuitele dalla scienza e dalle tradizioni della medicina popolare.
La cipolla è uno degli aromi più usati nella cucina di tutti i paesi. Il suo gusto particolare dà alle preparazioni quel sapore che esalta gli altri ingredienti usati nei vari piatti della cucina nazionale e internazionale.

Prodotti da forno precotti surgelati  

Tutti i nostri prodotti sono SURGELATI (-18°C).
Le nostre focacce, pizze e pani surgelati mantengono invariate le caratteristiche qualitative del prodotto come fosse fresco, per tutta la durata della shelf-life.
Questo grazie al nostro processo di surgelazione rigorosamente controllato. Un processo per il quale il prodotto precotto viene portato in tempi brevissimi ad una temperatura minima di -18° C al cuore del prodotto.

La surgelazione è il miglior procedimento di conservazione che mantiene integre le qualità e la salubrità del prodotto. E’ il più naturale tra i procedimenti, utilizzato già nella storia.
Il cliente che completa la cottura, otterrà un prodotto fresco e fragrante come fosse appena sfornato nel minor tempo possibile